Schuurwerk is een stukje traditioneel vakwerk. De decoratieve, zanderige cirkelvormen worden met een spaan op het plafond aangebracht. Het pleisterwerk droogt op in de karakteristieke korrelstructuur en hoeft niet meer te worden gesausd. Om het mooie, egale schaduweffect te verkrijgen, moet de stukadoor het schuurwerk in één keer vlot aanbrengen en afwerken. De dikte van het schuurwerk varieert van 4 tot 9 mm. Omdat schuurwerk niet stootvast is, wordt het vaker toegepast op plafonds dan op wanden.
